La gastronomía japonesa, es sin duda uno de nuestros aspectos culturales más exportado en los últimos años. Como en la mayoría de los casos la cocina se convierte en un arte, poniendo especial cuidado en la selección de los productos, una cuidada elaboración y una presentación que resalta olores y colores haciendo de la comida un verdadero placer.
Dentro de la diversidad gastronómica de japón, existe una categoría reservada para los distintos festivales tradicionales y que son preparadas en pequeños puestos callejeros (Yatai). Sus platos son de rápida elaboración y mayormente cocinados a la parrilla, a la plancha o a la brasa y servidos de forma que puedan ser disfrutados mientras se pasea por los entresijos de los puestos ambulantes.
En esta edición nuestra MATSURI ZONE, se encontrará integrada en la oferta gastronómica de Cine + Food 2019, fruto de la colaboración de ambos eventos.